痛风与饮食密切相关，痛风患者要忌口、很多高嘌呤的食物不能吃。但随着现代人生活质量的提高，加之不科学的饮食结构、饮食习惯，在不知不觉中人们对嘌呤的摄入越来越多，痛风的发病率也逐年增加，且趋年轻化。据调查，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。
什么是痛风?
郑州西京中医院说明痛风是由于血液中尿酸过高，形成了尿酸盐，尿酸盐结晶又沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性的炎性疾病。而尿酸是由食物中的嘌呤代谢和体内自身代谢产生的，合理饮食是治疗痛风的一个重要内容。
7种食物排尿酸
要想降尿酸，除了严格控制饮食，避免摄入高嘌呤的食物外，增加尿酸的排泄也是预防高尿酸的重要一环。那么，如何快速排出体内尿酸?吃什么有利于体内尿酸快速排出呢?
1
奶制品
尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。
2
豆类
并非痛风患者的禁忌，豆制品(如豆腐脑、豆腐、豆浆等)可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。
3
蔬菜
近年多项研究表明进食富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风的发病率，进食大量的蔬菜可碱化尿液有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。
4
新鲜水果
选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。
建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。
5
维生素C
口服维生素C的降尿酸作用已被应用于临床实践，平均剂量为500mg/d(成人每日摄入量不应超过2000mg)。
维生素C可能通过促进尿酸排泄和抑制尿酸降低血尿酸。
6
茶
茶有类似咖啡的降尿酸机制，但茶中也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消，饮茶对血尿酸水平无显著影响，痛风患者可根据自己的喜好选择是否饮茶。
7
多喝水
每日喝水2000毫升，多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。
痛风饮食中患者少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。
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