痛风，是新陈代谢异常性的疾病，由于血液里的尿酸过高，引起尿酸盐聚积而沉淀在关节、泌尿道及软组织等引起肿痛的病症。一般情况下，男性发病率要高于女性，此病主要侵犯男性和老年女性，多数患者具有家族病史。临床特征为急性或者是慢性痛风性关节炎，反复急性发作。
相关营养素
郑州痛风专科医院介绍维生素：关于营养素在痛风治疗中的作用，没有资料阐述，但有资料建议每天和食物一起服用维生素B2 1～3片。还有资料建议每天服用维生素B6 3次。
特效食物
牛奶、奶酪：它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。
马铃薯：可以降低血和尿液的酸度。
西瓜、冬瓜：不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者更有利。
健康食谱
马铃薯萝卜蜜：马铃薯300克，胡萝卜300克，黄瓜300克，苹果300克，蜂蜜适量。原料均切块榨汁，加蜂蜜适量饮用，可治痛风。
芦笋萝卜蜜：绿芦笋80克，胡萝卜300克，柠檬60克，芹菜100克，苹果400克。原料榨汁然后用蜂蜜调味饮用，适用于痛风，有利尿和降低血尿酸作用。
芦笋橘子汁：绿芦笋60克，胡萝卜300克，橘子200克，苹果400克。原料均切块入榨汁机中，酌加冷开水制成汁饮用，适用于痛风，可利尿降低血尿酸。
百合粳米粥：新鲜百合50～100克，粳米适量。加适量水煮粥，可长期服用，也可单味百合煎汁长期用。因百合中含一定量的秋水仙碱，对痛风性关节炎的防治有效。
注意事项
妥善处理诱发因素，禁用或少用影响尿酸排泄的药物，如青霉素、四环素、大剂量噻嗪类及氨苯喋啶等利尿剂、维生素B1、维生素B2、胰岛素及阿司匹林(每天小于2克)等。
肥胖者要积极减肥，减轻体重，这对于防止痛风发生颇为重要。
注意劳逸结合，避免过劳、精神紧张、感染、手术，一般不主张痛风患者参加跑步等较强的体育锻炼，或进行长途步行旅游。
控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
减少脂肪摄入：少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%～25%。
限制盐的摄入：吃盐量每天应该限制在2～5克。
少吃辣椒等调料：辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋自主神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
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